随着全国疫情防控工作的稳步向好，小学的学生也已经陆续返校。为切实做好学生返校复课后校园疫情防控工作，防止病从口入，清河区第二小学细化食堂管理，抓实食堂食品卫生工作，严防病毒侵入校园，确保学生舌尖上的安全。

　　优化食堂条件和就餐环境。第二小学现用食堂于2019年末落成，为了从根本上优化食堂就餐环境，学校购置了全新的餐桌椅、可消毒餐具；食堂操作间、加工间、洗消间、配餐间、储藏间分区独立、通风换气良好，确保主副食分开、生熟食分开，严格规范食品贮存、留样、加工规程，确保加工过程中食品安全；墙壁张贴了《第二小学食堂组织机构及职责公示板》、《学校食堂预防新型冠状病毒安全就餐指南》、《文明就餐公约》和《专业洗手七步法》等，指导学生安全就餐、健康饮食；每天及时进行卫生清洁、餐具高温消毒、各工作间和所有设施酒精及84消杀、各工作间通风换气，确保就餐环境卫生、安全。

　　加强食堂工作人员管理、培训力度。所有工作人员持健康证上岗；定期进行健康体检；定期组织学习《传染病防治法》、《食品安全法》以及新冠肺炎防控知识等与食品卫生健康相关的法律、法规、常识等；加强食堂工作人员安全操作培训，提升其安全工作水平，确保食品加工安全；严格监测食堂工作人员健康状况，实行“戴口罩、测体温”上岗。

　　优化饭菜质量。为了保证食品质量，学校食堂食材原料采取一站式采购，确保食材来源可靠、可寻；聘请专业厨师，每日菜品不重样、荤素搭配、营养合理、色香味俱全，确保学生吃的健康、吃得安全，吃得放心；

　　优化学生就餐机制。制定分年级、分班级、分区域、错时、错峰就餐细则，确保定时、定人、定位、定向、定距离、安全有序就餐；教师与学生共同就餐，听取学生意见建议；领导轮值班，维持就餐秩序。

　　领导和班主任变身服务员。为了确保每个时段就餐的学生能够及时吃上饭，学校领导和班主任每天充当“服务员”，每天推餐车向各班就餐教室运送饭菜，提前为各时段就餐的学生盛好饭菜并摆放到餐位，并随时给学生添加饭菜，确保学生准时、及时就餐。

　　为了保护学生舌尖上的安全，第二小学还将不断完善、优化食堂管理，让学生吃的安全、健康、营养，让社会、家长放心。