小小粘豆包 闯出致富路

来源:清河区融媒体中心 发布时间:2023年02月13日

  家住聂家满族乡曾家屯村的王帅家每年进入冬季时就热闹非凡、香气扑鼻,他家的粘豆包不仅以讲究实惠的用料赢得了消费者的好口碑,更是以精湛的手艺“蒸”出了一条致富路。

  走进王帅家记者看到,王帅正忙着和父母发面、和豆馅儿、起笼屉,为了赶在晚饭前做出热气腾腾的粘豆包。在制作现场,王帅的母亲先拿起适量面团揉圆、压扁,放入豆馅,顺边擀捏,把豆馅儿包好后收口,一个香喷喷的粘豆包就做成了。王帅告诉记者,他以前只靠种地为生,有亲戚尝了他家做的粘豆包后,觉得好吃,便建议他开个粘豆包加工店,有了主意的王帅在获得经营许可后说干就干。在制作过程中,他严把质量关,并运用传统黏豆包制作工艺,增加地域文化特色,不断把粘豆包生意“做大”。平时除了借助微信朋友圈的宣传,还通过线上直播的方式增加粘豆包的销量。

  村民王帅告诉记者不仅是粘豆包,粘火勺也受到了很多朋友的喜爱。小小的粘豆包也给王帅带来了实实在在的经济效益。目前,王帅家的粘豆包和粘火勺订单不断,供不应求,明年他还准备扩大生产规模,带动更多村民致富。

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