金海英委员：
您提出的《关于加强我区农村食品安全监管工作的建议提案》收悉，现答复如下：
首先衷心感谢您对我局工作的关心和支持。提案收悉后，我局高度重视，立即召开了工作会议，对您提出的问题进行了认真研究。根据您提出的具体建议，就加强农村食品安全监管工作对餐饮、流通、企业及小作坊治理行动。主要工作措施如下：
一、加强监管，查处违法行为：农村商品市场商店、小超市在一定程度上个别存在“三无”产品、假冒伪劣产品个例，针对农村食品安全问题，加强监管力度，确保“三无”产品、假冒伪劣食品无处藏身。
二、积极引导规范经营：针对农村生产小企业、小作坊家庭式生产环境，在日常化监督检查中着重监管。发现问题及时整改。确保食品生产环境、进货查验、生产过程控制、产品检验、贮存及交付控制、以及人员管理等进行监督检查。在存在无照经营中监管中无法掌握家庭式、无牌营业者。应交由当地村委会属地包保干部，上报至本单位进行执法清理或督促办理证照。
三、加强食品安全法和食品安全相关知识的宣传：针对食品经营者素质偏低、法律意识淡薄。对农村食品经营者安全法和食品安全相关知识的宣传、发放宣传手册等方式宣传食品安全知识。
四、加大违法行为的曝光，向农民朋友讲解一些食品违法案例，对食品安全先进企业进行表彰，对不符合食品安全的企业予以取缔。
五、我局设立了12315举报电话，在日常监管中。执法人员积极动员辖区企业、超市、商户踊跃参与宣传活动中来。并鼓励消费者在购买不合格的食品进行举报，对举报的结果在举报投诉信息公布，并及时向投诉举报人员反馈处理结果。
六、农村食品日常监管：
1、企业：日常监管中对企业评定A、B、C、D及。按级别对企业检查及督查企业属地包保干部对企业的季度检查情况。着重监管生产环境、进货查验、生产过程控制、产品检验、贮存及交付控制、以及人员管理等进行监督检查。
2、小作坊：监管过程中狠抓宣传，对负责人和检验员进行素质培训，学习《食品生产加工企业质量安全监督管理实施细则》。督促负责人严格记录进货验收台账、生产、出货记录。
3、小餐饮：对餐饮行业落实证照是否齐全和按要求悬挂，后厨卫生整洁，残余桶必须有盖，餐具定期消毒。食品贮存环境按要求贮存。督促商户建立健全索证索票及进货台账制度，从业人员必须持证上岗。服务人员工作期间穿戴工作服和工作帽。
4、流通：商店、超市证照是否齐全和按要求悬挂，是否超范围经营；供货方是否有资质、是否掺杂使假，食品广告是否存在虚假和误导宣传的“内容”督促商户建立健全索证索票及进货台账制度。禁止商户销售过期、变质食品。
清河区市场监督管理局
2023年4月4日
